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Un brote de salmonela en el pollo Foster Farms enferma a 278 personas

murray brand fosterfarms drumsticks

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha advertido a la empresa Foster Farms de que tres instalaciones de procesamiento de pollo en California podrían ser cerradas debido a un brote de salmonelosis que ha hecho enfermar a 278 personas en todo el país.

Muestras tomadas por la USDA en septiembre mostraron que el pollo crudo procesado en esas instalaciones incluía cepas de salmonela vinculadas con el brote, pero la empresa no ha retirado del mercado ninguno de sus productos por el momento.

La USDA ha declarado que en una de las instalaciones, el 25% de las muestras tomadas dieron positivo para la bacteria de la salmonela y que, antes del brote, ya se habían documentado “material fecal sobre animales muertos” junto con “malas prácticas sanitarias en el vestido, falta de sanidad en superficies donde se colocan los alimentos y contaminación directa de los productos“. Foster Farms tiene hasta el jueves para informar al departamento de cómo corregirá el problema.



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